超音波オイル抽出機

超音波は、大豆または他の種子などの植物種子からの脂質およびタンパク質の抽出を改善するためにしばしば使用される。 この場合、セル壁の破壊は、加圧（寒いまたは暑い）を容易にし、それによってプレスケーキ中の残留油または脂肪を減少させる。 分散タンパク質の収量に対する連続的な超音波抽出の影響は、Moulton et al。

超音波処理は、フレーク/溶媒比が1:10から1:30に変化するにつれて、分散したタンパク質の回収を徐々に増加させた。 それは、超音波が大部分の商業的処理量で大豆タンパク質を解こうとすることができ、より厚いスラリーを使用した場合に必要な超音波エネルギーが最も低いことを示した。

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